E100
Sûr
Curcumine
colorant
Niveau de risque : Sûr
Cet additif est considéré comme sûr aux doses alimentaires normales selon les évaluations de l'EFSA et du Codex Alimentarius.
Description
Colorant jaune naturel extrait du curcuma. Sans risque connu aux doses alimentaires.
Sources
- EFSA 2010
- Codex Alimentarius
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — cet additif n'impacte pas le score.