E132
Limité
Indigotine / Carmin d'indigo
colorant
Niveau de risque : Limité
Cet additif a une DJA (dose journalière admissible) limitée. La consommation occasionnelle ne pose pas de risque, mais une consommation excessive est déconseillée.
Description
Colorant bleu synthétique. Généralement bien toléré mais DJA limitée.
Sources
- EFSA 2014
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).