E150b
Limité
Caramel de sulfite caustique
colorant
Niveau de risque : Limité
Cet additif a une DJA (dose journalière admissible) limitée. La consommation occasionnelle ne pose pas de risque, mais une consommation excessive est déconseillée.
Description
Caramel produit avec des sulfites. Contient du 4-MEI à surveiller.
Sources
- EFSA 2011
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).