E330
Sûr
Acide citrique
acidifiant
Niveau de risque : Sûr
Cet additif est considéré comme sûr aux doses alimentaires normales selon les évaluations de l'EFSA et du Codex Alimentarius.
Description
Acide naturel des agrumes. L'un des additifs les plus courants et les plus sûrs.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — cet additif n'impacte pas le score.