E466
Limité
Carboxyméthylcellulose (CMC)
épaississant
Niveau de risque : Limité
Cet additif a une DJA (dose journalière admissible) limitée. La consommation occasionnelle ne pose pas de risque, mais une consommation excessive est déconseillée.
Description
Épaississant synthétique. Altération du microbiote intestinal suspectée.
Sources
- EFSA 2018
- Nature 2015
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).