E955
Limité
Sucralose
édulcorant
Niveau de risque : Limité
Cet additif a une DJA (dose journalière admissible) limitée. La consommation occasionnelle ne pose pas de risque, mais une consommation excessive est déconseillée.
Description
Édulcorant intense dérivé du sucre. Débat sur les effets sur le microbiote intestinal.
Sources
- EFSA 2016
- OMS 2023
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).